momiji-gibier / 大槌ジビエ・MOMIJI

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トラフィック & 見積もりの価値

売買価格	US$3,586,851
毎日の広告収入	US$3,311
月間広告収入	US$99,329
年間広告収入	US$1,191,938
デイリーユニークビジター	27,592
注: トラフィックと収益の値はすべて推定値です。

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岩手三陸・大槌の鹿肉 MOMIJI 鹿肉商品ジビエレシピご購入・ふるさと納税ご提供先飲食店様へ大槌ジビエレザーお問い合わせ SNS 鹿肉のお買い求めはコチラ！山と海が育てた大槌ジビエ三陸海岸のほぼ中央に位置する大槌町。リアス式海岸の深い湾内では、背後に広がる落葉広葉樹の森からの栄養豊富な海水による養殖業が盛んに行なわれています。山には野生動物が多く生息していますが、近年増え続けた動物による農産物への被害などに悩まされ、人の手によって管理する必要がでてきました。大槌町の山のハンター達は、その昔から狩った命へ感謝を持って頂くことを大事にしており、その命の恵みを地元以外の皆様にも知って欲しいとの思いから「MOMIJI株式会社」を設立、鹿肉加工工場「ジビエWorks~三陸やま物語~」から美味しい大槌の鹿肉をお届けします。 MOMIJIの鹿が、美味しい理由北上山系の広葉樹の森で育った鹿三陸海岸の内陸部に広がる北上山地。ミズナラやコナラなどブナ科の落葉広葉樹が多く分布しています。そのドングリなどの実をたっぷり食べて育った鹿は大型で肉質も良く、3歳以下の雄と4歳以下の雌の鹿のみを狩猟するため、「旨味」「柔らかさ」「臭味のなさ」などの点からも、高い評価をいただいています。捕獲後1時間以内に自社工場で処理リアス式海岸の深く入り組んだ海岸線のすぐ背後に迫る森、そして山。その狩猟場からMOMIJIの鹿肉加工工場「ジビエWorks~三陸やま物語~」へ、若手ハンターの手によって迅速に運ばれ、素早く処理を行うことで、肉質への負荷の少ない上質の鹿肉になります。丁寧な血抜きと電解水殺菌ジビエを美味しくいただくためには、何よりも的確で丁寧な「血抜き」が大切です。捕獲した鹿の温度を素早く下げるため、その場で手早く、それでいて丁寧に血抜き。スピード感を持って工場に運ばれた鹿肉は、食肉としての安全性確保の点から、電解水殺菌や放射性物質検査もしっかりと行ってお届けしています。大槌鹿・ヒレ肉一頭から200g程しかとれない、ジビエファン垂涎の稀少部位です。繊維が細かな赤身肉で、鹿肉の旨味と柔らかさを存分におたのしみいただけます。［価格］1,000円/100g ※店頭販売時［食べ方］ステーキ/ヒレカツ/カルパッチョ等大槌鹿・背ロース

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Updated Date: 2021-03-19T15:58:57Z
Creation Date: 2020-05-09T07:15:06Z
Registry Expiry Date: 2022-05-09T07:15:06Z
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